축산

농식품부, 축산물 유통구조 개선 추진

- 한우 유통 효율화 및 사육방식 개선으로 합리적 가격의 한우고기 공급 - 돼지 거래가격 투명성 제고 및 과지방 삼겹살 유통 최소화를 위한 규격 강화 - 닭고기‧계란 가격 조사 체계 개편 및 계란 등급 표시 및 규격 명칭 변경 - 부분육 등 온라인 경매 확대 및 축산물 가격 비교 서비스(여기고기) 활성화

축산정보뉴스 안영태 기자 | 농림축산식품부(장관 송미령)는 1월 13일 「축산물 유통구조 개선 방안」을 발표했다. 축산물 유통은 그동안 도축-가공-판매 일원화, 도축장 구조 조정, 시설현대화 등을 통해 기반 및 구조가 선진국 수준으로 개선되었으나, 일부 비효율적인 유통구조 및 사육‧거래 관행 등으로 축산물 산지가격이 하락해도 소비자물가에 반영이 미흡하다는 지적이 있었다. 농식품부는 이에 대응하여 ‘K-농정협의체’ 및 품목별 생산자단체와 전문가 등으로 구성된 TF에서 축산물 유통구조 개선에 대해 논의한 결과 개선 방안을 마련하였다. 축산물 유통구조 개선 방안의 주요 목표는 유통단계에서 비효율성을 개선하고, 생산비를 낮춰 소비자에게 합리적인 가격으로 축산물을 공급하는 것이며, 이를 위해 4대 중점 과제와 10개 세부 추진 과제를 중점 추진할 계획이다. ■ 한우 유통 효율화(농협) 및 사육방식 개선 ☞ 농협 공판장(부천‧음성‧고령‧나주) 내 한우고기의 직접 가공 비중을 현재 32% 수준에서 ’30년까지 40% 이상으로 확대하고, 농협 부천복합물류센터 건립(’28년 하반기)에 맞춰 현재 분산된 농협의 유통기능(온라인‧군납 등)을 일원화하는 등 유통비용을 최대 10%

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[국가 승인 통계] 2025년 12월 축산물등급판정통계

축산정보뉴스 안영태 기자 | ■ 2025년 12월 축산물 등급판정 물량 • 소 : 93,353두 - 전월(73,364두) 대비 27.2%(19,989두) 증가 - 전년 동월(105,255두) 대비 11.3%(11,902두) 감소 • 소(한우) : 82,820두 - 전월(64,723두) 대비 28.0%(18,097두) 증가 - 전년 동월(94,689두) 대비 12.5%(11,869두) 감소 • 돼지 : 1,869,287두 - 전월(1,553,620두) 대비 20.3%(315,667두) 증가 - 전년 동월(1,749,680두) 대비 6.8%(119,607두) 증가 • 닭 : 8,625천수 - 전월(8,223천수) 대비 4.9%(402천수) 증가 - 전년 동월(8,574천수) 대비 0.6%(51천수) 증가 • 오리 : 1,765천수 - 전월(1,678천수) 대비 5.2%(87천수) 증가 - 전년 동월(1,589천수) 대비 11.1%(176천수) 증가 • 계란 : 130,760천 개 - 전월(118,740천 개) 대비 10.1%(12,020천 개) 증가 - 전년 동월(129,969천 개) 대비 0.6%(791천 개) 증가 • 말 : 38두 - 전월(37두) 대비 2