축산정보뉴스 안영태 기자 | 농림축산식품부(장관 송미령)는 최근 중동 상황으로 인한 원자재 가격의 상승 압박이 이어지고 있는 가운데, 소비자 부담을 줄이기 위해 육가공업계와 소통‧협력한 결과 돼지고기 뒷다리살, 삼겹살, 목살 등의 공급 가격이 4월 중 인하된다고 밝혔다. 대표적인 국민 먹거리 중 하나인 돼지고기의 이번 공급 가격 인하는 봄철 나들이 등 수요 증가 시기에 소비자 부담 완화를 위해 육가공업계가 자발적으로 공급 가격을 내리기로 결정함에 따라 이루어졌다. * 뒷다리살 공급 가격 인하 동향 : 3개 업체, 750톤 평균 4~5% 인하 * 삼겹살‧목살 공급 가격 인하 동향 : 5개 업체, 288톤 평균 5.9~28.6% 인하 최근 정부는 돼지고기 뒷다리살의 적정 재고량과 관련하여 학계‧전문가 등을 통해 면밀히 검토하는 한편, 육가공업계와 지속적으로 소통하면서 국민들이 체감할 수 있는 물가안정 방안 등에 대해 긴밀히 협력해왔다. 송미령 장관은 “중동 상황 여파로 모두가 어려운 상황에서 육가공업계가 돼지고기 공급 가격을 내린 것에 대해 뜻깊게 생각한다”며 “축산물의 공정하고 투명한 유통질서를 확립하고, 유통비용 절감을 위해 지속적으로 노력해 나가겠다”고 밝
축산정보뉴스 정득룡 기자 | 한우가 지닌 위상은 현대 영양학이 정립되기 이전부터 형성됐다. 조선시대 의학서와 조리서에는 소고기를 기력 회복과 보양을 위한 식재료로 활용한 기록이 다수 남아 있다. 농경사회에서 소는 노동력의 중심이자 중요한 단백질 공급원이었으며, 다양한 부위가 식재료로 폭넓게 활용되며 그 가치가 축적되어 왔다. 이러한 배경 속에서 소는 머리부터 발끝까지 활용되는, 이른바 ‘걸어 다니는 약방’으로 여겨졌다. # “머리부터 꼬리까지 약재”... 고의서에 기록된 한우의 효능 우리나라의 대표 의학서에는 한우의 다양한 효능이 상세히 기록돼 있다. 1399년에 편찬된 『신편집성마의방우의방』을 비롯해 『향약구급방』, 『동의보감』 등에는 소의 여러 부위를 치료와 보양에 활용한 사례가 다수 등장한다. 간·심장·신장 등 내장은 물론, 뼈와 골수, 털에 이르기까지 폭넓게 약재로 쓰였으며, 질병 치료에도 활용된 것으로 전해진다. 기록에 따르면 소의 간은 시력 개선, 신장은 허리 보호, 뼈와 골수는 근골 강화에 도움을 주는 것으로 여겨졌다. 또한 ‘우황’은 소의 담낭 등에서 생성되는 물질로, 전통적으로 귀하게 여겨져 해열과 진정 목적으로 사용됐다. 『조선왕조실록』에도
축산정보뉴스 정득룡 기자 | 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 한우의 다양한 가치를 널리 알리고, 소비자 인식을 제고하기 위해 2026년 대국민 캠페인 ‘한우가 답하다’를 본격 추진한다고 밝혔다. 이번 캠페인은 건강을 중시하는 식생활 트렌드에 맞춰, 한우의 영양과 품질은 물론 환경·상생의 의미까지 폭넓게 전달하고자 기획됐다. ‘건강의 기준을 다시 묻는 시대, 한우가 답하다’라는 메시지 아래, 전통 문헌이 증명하는 보양의 역사, 신선함과 고품질 경쟁력, 친환경적 가치와 나눔을 통한 상생, 그리고 일상 속 활용성까지 아우르는 한우의 다원적 가치에 직접 답함을 보여주고자 한다. 특히 한우 명예홍보대사와 미디어, 유관기관과의 협력을 바탕으로, 소비자가 참여할 수 있는 체험형 프로그램을 한층 강화했다. 먼저 ‘임신부 대상 쿠킹클래스’는 생애주기의 출발선에 있는 임신부와 태아를 위한 건강 식단에 초점을 맞췄다. 이는 임신기에 요구되는 균형 잡힌 영양 섭취와 체력 관리가 태아의 건강으로 이어진다는 점에 주목했다. 참가자들은 전문가와 함께 한우 요리를 직접 만들고 시식하며 한우의 영양학적 특성을 자연스럽게 체험하게 된다. 이를 통해 ‘맛으로 답하는 한우’의 메시지를 전
축산정보뉴스 안영태 기자 | 농림축산식품부(장관 송미령)는 식품의약품안전처, 국립농산물품질관리원, 지방정부, 축산물품질평가원, 농림축산검역본부 5개 관계기관이 참여하여 축산물이력제 표시사항 등에 대해 3주간 합동점검을 실시한 결과, 축산물이력제 62건, 원산지 38건, 식품표시 2건, 축산물위생 1건 등 총 103건의 위반 사항을 적발하였다고 밝혔다. 주요 위반 사례는 ①식육판매업체에서 돼지고기 이력번호를 표시하지 않고 보관하거나, ②이력번호를 거짓으로 표시하여 소고기의 DNA 동일성 검사 결과 ‘불일치’로 판정된 경우, ③미국산 소고기의 원산지를 미표시하거나 국내산 소고기로 거짓표시하는 경우, ④진열된 축산물의 소비기한을 표시하지 않은 경우 등이다. 적발된 업체에 대해서는 해당 법령에 따라 지방정부, 국립농산물품질관리원, 농림축산검역본부에서 형사입건 또는 행정처분(영업정지, 시정명령, 과태료 등)을 부과하게 된다. 한편 축산물 등급이나 원산지를 속이기 위해 이력번호를 거짓으로 표시할 경우 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금에 처하도록 하는 「가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률」 개정안이 발의되어 국회에서 논의중에 있으며, 해당 개정안이 통과될 경
축산정보뉴스 정득룡 기자 | 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 4월 6일 서울 중구 대한상공회의소에서 ‘2026년 한우 명예홍보대사 위촉식’을 개최하고, 다양한 분야에서 활약 중인 16인을 한우 명예홍보대사로 공식 위촉했다. 이번 행사는 한우에 대한 국민적 신뢰와 관심을 높이고, 영양·환경·문화적 측면에서 한우의 다원적 가치를 확산하기 위해 마련됐다. 한우 명예홍보대사는 한우의 우수성을 국민에게 효과적으로 전달하고 소비자와의 접점을 넓히는 핵심 홍보 주체로, 올해는 기존 13인과 신규 3인이 함께 활동에 나선다. 기존 홍보대사로는 ▲코어소사이어티 대표 김호윤 셰프, ▲노고은 요리 연구가, ▲벽제갈비 윤원석 셰프, ▲한양여자대학교 식품영양학과 이영우 교수 등 요리·영양 분야와 ▲광지한의원 박미경 원장, ▲서울의료원 산부인과 황인철 과장 등 의학 분야, ▲코미디언 윤형빈, ▲트로트 가수 윤서령, ▲유튜버 쏘영(한소영), ▲유튜버 만리(박민정) 등 방송 분야, ▲강원대학교 동물산업융합학과 박규현 교수, ▲상지대학교 스마트팜생명과학과 이명규 교수, ▲전북대학교 동물생명공학과 이학교 교수 등 ESG 분야의 총 13인이 연임한다. 올해 새롭게 합류한 3인은 ▲미쉐린
축산정보뉴스 안영태 기자 | 축산물품질평가원(원장 박수진)이 전국 급식 공급망을 가진 ㈜팜스코와 함께 저탄소 인증축산물의 학교급식 활용 확대를 추진한다고 밝혔다. ‘저탄소 인증축산물’은 사양관리, 분뇨처리, 에너지 절감 등 가축 사육 과정에서 탄소 감축 기술을 적용해 일반 축산물보다 탄소 배출량을 줄인 축산물이다. 해당 축산물은 탄소중립 실천과 지속 가능한 축산업 기반 마련을 위해 지정된 ‘저탄소 축산물 인증 농장’에서 생산된다. 그동안 탄소중립을 위한 학교급식은 저탄소 식단을 채식으로 인식하는 경향으로 인해 채소 위주 식단으로 운영됐다. 그러나 2025년 충청남도를 중심으로 저탄소 인증축산물을 활용한 급식이 성공적으로 정착하면서 환경과 영양을 모두 충족하는 새로운 급식 모델로 대두됐다. 실제로 저탄소 축산물 급식을 도입한 학교 수는 2024년 93개교에서 2025년 630개교로 급증하는 등 교육 현장의 관심과 참여가 꾸준히 이어지고 있다. 이에 농림축산식품부와 축산물품질평가원은 올해 전국 단위 급식 유통망을 보유한 ㈜팜스코와 협력하여 서울, 경기도 등 10개 시도로 공급 범위를 확대할 예정이다. 이를 통해 학생들이 일상에서 저탄소 인증축산물을 접할 수 있는
축산정보뉴스 안영태 기자 | 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)이 집에서도 외식 수준의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 프리미엄 양념구이 2종을 새롭게 출시하고 양념육 시장 공략에 나선다고 밝혔다. 이번에 선보인 신제품은 ‘도드람 양념갈빗살구이(500g)’와 ‘도드람 양념안심구이(500g)’ 2종이다. 두 제품 모두 도드람한돈에 국내산 사과와 배로 만든 발효액을 활용해 부드러운 식감과 깊은 풍미를 구현한 것이 특징이다. 프리미엄 양념구이 2종은 별도의 손질이나 양념 없이 바로 조리할 수 있는 간편 조리형 제품으로, 외식비 부담이 커지는 가운데 집에서 한 끼를 간편하게 해결하려는 소비자 니즈를 반영했다. 특히 집에서 외식 메뉴를 즐기거나 간편한 조리를 선호하는 맞벌이 가구에서 수요가 기대된다. 또한 냉동 보관이 가능해 편의성을 높였으며, 트레이와 지함 패키지 적용으로 프리미엄 이미지를 강화했다. 도드람 양념갈빗살구이는 갈비 특유의 맛을 살리면서도 뼈를 제거해 먹기 편리한 ‘순살 갈비’ 형태로 구성됐다. 도드람 양념안심구이는 돼지 한 마리에서 소량만 생산되는 특수부위인 끝살(날개살)을 활용해 제품의 프리미엄 가치를 더했다. 특히 이번 제품은 양념의 완성도를 높이
축산정보뉴스 정득룡 기자 | ‘2026 KBO 리그’의 막이 오르며 야구 열기가 그 어느 때보다 뜨겁게 달아오르고 있다. 최근 두 시즌 연속 천만 관중을 돌파하며 사상 유례없는 전성기를 맞이한 KBO는 올해 역시 천만 관중을 무난히 넘어설 것으로 전망된다. 개막전 티켓은 일찌감치 매진됐고, 인기 구단은 예매 시작과 동시에 입장권이 동나는 등 ‘하늘의 별 따기’ 수준의 치열한 예매 경쟁이 펼쳐졌다. 이처럼 뜨거운 열기 속에 경기장을 찾지 못하고 ‘안방 1열’을 선택한 팬들도 적지 않다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 집에서도 경기장의 분위기를 생생하게 즐기며 든든하게 배를 채울 수 있는 ‘집관 전용’ 한우 간식 3종을 제안한다. 간편하면서도 영양을 갖춘 한우 메뉴와 함께라면 집 안에서도 응원의 열기를 한층 끌어올릴 수 있다. # 퇴근 후 5분 완성! 직장인을 위한 든든한 ‘한우 주먹밥’ 퇴근 직후 시작되는 경기 시간에 식사를 놓치기 쉬운 직장인들에게는 빠르고 간편하게 준비할 수 있는 ‘한우 주먹밥’이 제격이다. 한입 크기로 만들어 응원 흐름을 끊지 않으면서도 든든하게 즐길 수 있으며, 지친 일상 속 에너지를 빠르게 보충해준다. 조
축산정보뉴스 안영태 기자 | 월 개강과 함께 대학 캠퍼스에는 26학번 새내기들이 유입되며 활기찬 대학 생활이 시작됐다. 자취를 시작하며 ‘독립 만세’를 외치는 학생들부터 동기들과 과방이나 동아리방에서 모임을 하는 등 새로운 생활 환경이 형성되면서, 상황별 맞춤 메뉴 선택이 중요해지고 있다. 더불어 최근 MZ세대 대학생들에게 식사는 단순한 허기를 채우는 것을 넘어, 자신의 취향을 드러내고 경험을 공유하는 중요한 소통 수단이다. 혼자 밥을 먹을 때는 시간과 수고를 덜어주는 간편함을, 여럿이 모이는 자리에서는 사진으로 남기고 싶은 트렌디한 감성과 분위기를 더해줄 아이템을 선호하는 추세다. 이에 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 대학생들의 라이프스타일을 고려한 ‘캠퍼스 생활 맞춤 제품’을 선보였다. 자취생활에서는 간편식으로 든든한 한 끼를, 소규모 홈파티나 야외 활동에서는 톡톡 튀는 아이디어 제품을 활용해 준비 부담은 줄이고 즐거움은 더할 수 있다. 자취하는 대학생들이 쉽게 접하는 먹거리 채널 중 하나는 편의점이다. ‘도드람 매콤 한돈 갈비찜·곱도리탕’은 CU 편의점 전용 제품으로, MZ세대의 매운맛 선호 트렌드를 반영했다. ‘매콤 한돈 갈비찜’은 부드러운
축산정보뉴스 안영태 기자 | 한돈자조금관리위원회(위원장 이기홍)가 고령 지역 대표 축제인 ‘고령 대가야축제’와 연계해 3월 27일부터 29일까지 3일간 대가야박물관 앞에서 ‘2026년 한돈 현장 특판행사’를 진행한다. 이번 행사는 축제를 찾은 방문객이 한돈을 현장에서 직접 경험하고 구매할 수 있도록 기획된 프로그램으로, 판매와 체험, 참여를 통해 한돈과 관련된 즐거운 경험을 확대하는 데 초점을 맞췄다. 한돈자조금은 지역축제와 연계한 소비자 접점 확대로 우리돼지 한돈의 우수성과 가치를 더욱 친근하게 전달한다는 계획이다. 행사 기간 동안 홍보부스에서는 한돈 삼겹살과 목살을 ▲30% 할인된 가격으로 판매한다. 소비자 선호도가 높은 대표 부위를 중심으로 구성해 방문객의 접근성을 높였으며 현장에서 바로 구매할 수 있도록 운영된다. 이와 함께 일자별 시식 프로그램도 운영된다. 행사 첫날인 3월 27일에는 한돈 삼겹살을 활용한 ▲한돈 삼겹살 떡볶이를 선보이고, 주말인 3월 28일과 29일에는 ▲한돈 고추장불고기 시식을 진행해 메뉴별 차별화된 한돈의 맛을 전달한다. 간편식 형태의 메뉴를 통해 축제 현장에서 부담 없이 즐길 수 있도록 구성했다. 가족 단위 방문객이 함께 즐길
사료·종돈
선진, ‘2026 웰스토리 푸드페스타’ 참가
질병·방역·위생
PRRS 국가 대책과 지속 가능한 민간 백신 전략의 조화 / 배수정 부장
기관·단체
대한한돈협회·나눔축산운동본부, 장애인의 날 맞아 축산물 나눔 행사 진행
식품·유통
정부-업계 소통‧협력, 국민 대표 먹거리 돼지고기 공급 가격 인하
식품·유통
한우자조금, 시대를 잇는 보양의 역사 ‘한우가 답하다’
기관·단체
대한한돈협회·엠트리센, AI 기반 한돈산업 발전 위한 업무협약 체결
경영·사양
ASF의 그늘에 가려져 있는 PRRS, 현장 관리에 다시 집중할 때! / 김근필 박사
기관·단체
축산환경관리원, 계란 5천개 기부 및 배식봉사 실시
기관·단체
한돈자조금, 2026 국회 생생텃밭 개장식 참석… 도농 상생·친환경 가치 확산
기관·단체
가축위생방역지원본부, ‘직장 내 인권침해 근절’ 노사 공동 선언
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UPDATE: 2026년 04월 10일 14시 29분